In Nuova Zelanda, gli stivali da pioggia sono chiamati "stivali di gomma" "stivali di gomma" e sono un articolo indispensabile per gli agricoltori neozelandesi. Taihape, la città agricola dell'Isola del Nord della Nuova Zelanda, si autoproclama la "capitale mondiale degli stivali di gomma" e ospita ogni anno giochi ed eventi legati agli stivali da pioggia, come il Gumboot Day ("giorno delle scarpe da pioggia"). Quando le persone giocano, chi può lanciare gli stivali da pioggia più lontano?
In Nuova Zelanda, la maggior parte degli stivali da pioggia sono neri, ma i lavoratori dei macelli, i macellai, i pescatori, il personale delle sale operatorie degli ospedali e i chirurghi indossano stivali da pioggia bianchi. Gli stivali da pioggia per bambini sono disponibili in una varietà di colori e design.
Si ritiene che il nome Gumboots sia dovuto al fatto che i lavoratori che presero Kauri Gum in Nuova Zelanda nel 19° secolo indossavano stivali da pioggia, o perché il materiale degli stivali da pioggia era la resina di gomma (Gum Rubber in inglese) usata nella vita quotidiana. .